走訪台灣．聽他說故事

小小的銅鑼鄉，僅有其中二家客家料理餐館通過苗栗縣政府文化局「客家美食」的認證，其中一家就是位於銅鑼鄉中山路(老街)的　『福欣園』

餐館內、外的擺設都是老闆娘陳美珠精心設計，而這些擺飾品多數都是老闆娘出國時因喜愛所添購，整體以美麗典雅的歐式風格呈現，有如知名設計師之風格

進入店內所播放的音樂是西洋音樂，讓人對於客家料理的刻板印象增添不少異國風情。雖然福欣園從招牌至音樂都是中式餐廳內較為少見的風格，但他們對於客家料理，依然堅持著客家文化及精神。

為推廣客家米食，因而將客家水粄為招牌菜，在未上主菜前就招待客人先來一碗「水粄」，既可為喝酒應酬客人在進食前先打底顧胃，也能喚起家人對水粄米食的記憶與喜好。

讓客人可以藉由水粄，走入客家料理、走入銅鑼的中山老街、走入福欣園。客家料理是客家文化重要一環，陳美珠老闆娘以清新的餐館裝潢及客家料理招待著遠道而來的您，走進福欣園，讓您有不同的視覺、味覺的感受。

　　　　　　　　　　　　元寶四神湯

 　　　　　　　　　　　　紫蘇梅汁魚

　　　　　　　　　　　　　紅燒豬腳

　　　　　　　　　　　　　紫米甜八寶