走訪台灣．聽他說故事

 

雲林縣為台灣花生主要產地之一，

花生種植遍及雲林東勢、台西等鄉鎮，

月眉合作農場種植了許多俗稱黑金剛的黑仁品種花生，

據嘉義大學食品系分析指出，

黑金鋼品種的花生的種皮為花青素的一種，具有超強抗氧化力，

 

 

這天跟著農合作農場主人張大哥前往花生田拔花生，

從來沒有吃過新鮮的生花生，吃起來有蔬菜的甘甜味道很特別。