來到埔鹽,映入眼簾的盡是一片片綠油油的糯米田及菜園,

來到這裡讓人有極度放鬆之感。

埔鹽地區素有「蔬菜故鄉」的美名,

更有「糯米原鄉」之稱號,

了解蔬果在埔鹽鄉扮演極重要的地位,

更成為埔鹽鄉的經濟重心,

而埔鹽鄉農會正是這些農場的幕後推手。

P1070471  

▲埔鹽鄉農會

而農會主要的功能即集結當地農民力量,

一起合作、一起專研農業技術、一起努力推廣埔鹽當地的農特產,

更提供農民農產展售及販賣的空間。

然而,在過去農會以通廣農產品為主,

但隨著WTO的競爭,進口農產品的開放下,

國內農產品為因應趨勢進而開始研發許多農特產加工品,

以期為農民創造其他農產附加價值。而

埔鹽鄉農會產銷的農民們,

除白天忙於農耕外,

更會抽空一起學習農產加工品的製作與開發。

P1070482  

▲埔鹽鄉農會

P1170019  

▲學員上課實況

每當因氣候因素而導致蔬菜、水果產生裂果,

雖然其品質人非常好,

往往卻因為賣相差而使農民的辛勞付之一炬,

進而刺激農民團結極力為這些蔬果尋找新出入,

能農會的媽媽們更三不五時聚在一起談論如何運用這些在地食材,

並利用這些在地食材做出美味的料理,

彼此間相互分享、相互討論的景象更是感人。

P1170045  ▲農會人員認真上課情況

來到埔鹽鄉,

你可以感受到這些濃濃的人情味,

在這裡的農民們都相當和善也相當可愛,

也因為這些可愛的農民造就了埔鹽鄉的蔬果奇蹟。

    全站熱搜

    hsklyw 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()