一見到蘇師傅手工麵線的包裝,映入眼簾的即是陶淵明的飲酒詩之五》:

結廬在人境,而無車馬喧。

問君何能爾,心遠地自偏。

採菊東籬下,悠然見南山。

山氣日夕佳,飛鳥相與還。

此還有真意,欲辨已忘言。

IMG_20120515_145646   ▲引用陶淵明<飲酒詩之五>作為產品意象

 

對照至麵線製作時的情景,這首詩真是說得太貼切了!!!

埔鹽一年四季氣候溫和,

日照時間長,為最適合製作手工麵線的地方。

藍天、白雲搭配上一絲絲白皙的麵線,

三者所帶來的視覺感受是令人愉悅的。

DSC_0249  ▲連天白雲配上白皙的麵線,是種視覺的享受

手工麵線是臺灣道地的傳統美食,

埔鹽蘇師傅手工麵線秉持傳統方式製作,

製作過程完全不添加任何化學成分,

純以古法加鹽方式防腐。

韌性十足,配合得天獨厚的氣候,

經由陽光和風自然乾燥而成。

手工麵線因為有經過人工揉捻與甩麵、

拉麵的過程,

吃起來較有Q勁,

這種純天然的自然製法使麵線更能呈現出古早傳統的自然風味,

其口感更是香Q滑順,

且彈性佳。

曬麵線   ▲曬麵線

IMG_3405  

▲製作完成的手工麵線

而『埔鹽蘇師傅手工麵線』,在草創初期,

即受到埔鹽鄉公所協助及鼓勵,

進而受到各界之肯定和支持,

更屢屢榮獲彰化十大伴手禮的殊榮。

在地的老字號,

用心做麵線的蘇師傅果然名不虛傳呀!

IMG_2811 (1)   ▲曾榮獲好幾屆彰化十大伴手禮之殊榮唷!!

漫步於廠房外,

清風拂來,裡頭還和著淡淡的麵線香,

仰望著天空的白雲,

此情此景使人感受到一種人與大自然和諧相處的意趣;

只是這種意趣只能自行體會,而無法言傳,這不正是符合陶淵明《飲酒詩之五》中的意境嗎!


DSC_0252q  

IMG_3405  ▲成品

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