雲林縣為台灣花生主要產地之一,
花生種植遍及雲林東勢、台西等鄉鎮,
月眉合作農場種植了許多俗稱黑金剛的黑仁品種花生,
據嘉義大學食品系分析指出,
黑金鋼品種的花生的種皮為花青素的一種,具有超強抗氧化力,
這天跟著農合作農場主人張大哥前往花生田拔花生,
從來沒有吃過新鮮的生花生,吃起來有蔬菜的甘甜味道很特別。
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雲林縣為台灣花生主要產地之一,
花生種植遍及雲林東勢、台西等鄉鎮,
月眉合作農場種植了許多俗稱黑金剛的黑仁品種花生,
據嘉義大學食品系分析指出,
黑金鋼品種的花生的種皮為花青素的一種,具有超強抗氧化力,
這天跟著農合作農場主人張大哥前往花生田拔花生,
從來沒有吃過新鮮的生花生,吃起來有蔬菜的甘甜味道很特別。
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