走訪台灣．聽他說故事

千蕙農場成立於1981年，取名自目前農場主人徐淡奎的父親徐阿千、母親江玉蘭，

他為了感念父、母親留一塊田園給他，才得以有機會用心於西湖農業，遍植果樹與各式新品種。

 ▼農場主人徐淡奎

他做過很多嘗試，希望測試出最適合西湖鄉的水果，園區內有：文旦、無子桶柑、帝王柑、柑橘類、

甜柿等，彷彿一個開發式研究園區般，多樣化的果樹，非常迷人。目前，農場還朝向有機種植發展，

園區內橄欖、桂花、梔子花、紫薇等各式植栽，也都是最佳的隔離樹，讓園區風光也更添了景致。

▼沿著小徑一覽農場景觀

由於西湖鄉種植文旦約近有30年，擁有良好的地理環境、氣候屬性，且土壤肥沃，加上近年來西湖

栽培管理技術提昇，成為苗栗地區文旦評鑑常勝軍；西湖文旦皮薄汁多、有股淡淡蜂蜜香味，口感

甘甜味美，其為特殊，廣受消費者喜愛。而徐淡奎一個人默默將自己一生奉獻給西湖農業，來到這

裡，品嚐他所種植出來的文旦、柑橘，將最能感受到他的用心。

▼美麗的柚子花

西湖的鮮美果實中，於每年中秋節開始，即有西湖柑橘、文旦隆重登場，農場都有預約宅配

的服務。而10-12月白柚、12-翌年2月無子桶柑、美人柑，也都是千蕙農場的招牌。

▼結實纍纍的柚子樹

▼柚子個個飽滿

徐淡奎特別強調，西湖白柚宛如排球般大小，水份格外來得多，又擁有肉質柔軟的特性，天候

穩定、日照充足的條件，也提供了白柚較高的甜度。無子桶柑則是近年來新品種，因為西湖鄉

地理環境優異，才能種植出皮薄、水份充足、糖度高，略帶微酸的極佳口感，加上無子，是現

代人冬季水果最佳選擇。

◆千蕙農場

地址：苗栗縣西湖鄉高埔村8鄰19-1號

電話：0916-062679

營業項目：文旦、帝王柑、提供認養：文旦、無子桶、白柚。