西湖鄉的甘藷,每年11月為主要產季,採收後經常舉辦親子炕窯等活動,讓現代人在回味古早情懷時,抒解

煩忙的工作壓力。

而由苗栗改良場輔導農民成立的雜糧產銷班,便興起了將甘藷製成甘藷系列產品的想法。

 

香酥的

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其中,創新研發的「冰薯」產品,可將蕃薯烤熟,忠實傳達「夯蕃薯」的滋味,推出後大受好評,

曾於2004年參加中華民國優良食品評鑑會,獲得金牌獎及特殊口味獎,行銷於各大超市,成功提

高了西湖農民的收益。

 

看起來鬆綿可口的冰薯

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而在西湖甘藷加工廠裡的「冰藷」,是以精選的台農57號、66號甜甘藷,經過了機器與人工的徹底清洗,

加以烘烤到棉密鬆軟時,放入了攝氏零下40度的冰庫急速冷凍;充分鎖住蜜汁的冰藷,比沒處理過的一般

烤甘藷,甜味更佳、口感更好。運用衛生新鮮的加工方法,所創造出的全新金甜甘藷,讓人可以在炎熱時分

,「啃」著冰藷、清爽無負擔;也可以在寒冬時節,熱熱的吃,將冰藷放入微波爐,在家就能吃到「夯

番薯」溫暖又幸福的風味。

而做為早餐,更是適合排毒、清腸胃,低熱量、高纖維的特質,連皮吃提供活力滿分的營養,成了時下最流

行的健康食品。

西湖甘藷筍包

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西湖甘藷湯圓

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黃金碰芋球(西湖甘藷)

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皮色淡黃、肉質“金”鬆軟的西湖甘藷,現在利用衛生新鮮的加工方法,還另名推出了創意

客家風的西湖甘藷湯圓、西湖甘藷筍包,以及具有獨家新吃法的黃金碰芋球(西湖甘藷)

,是以甘藷調製入皮,以芋泥為餡,形成二段式口感,也有兩種吃法,分別是煮成甜湯或鍋

物,以及油炸做為解饞零食的最佳選擇,值得親臨選購。

 

 

西湖甘藷加工廠

地址:苗栗縣西湖鄉二湖村61-5

電話:037-921093

營業項目:冰藷、藷條、藷丸、藷餅、蕃藷包等加工產品

 

 

 

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